オーシャンBoo! について

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美ら島あぐー豚

美ら島あぐー豚は沖縄在来種アグーと
良質な白豚をかけあわせたこだわりの豚肉です。
一般的な豚肉に比べると脂が溶けやすく旨み成分の含量が多い為、
脂の甘味や肉本来の旨味を強く感じることができます。
いい香り成分のオレイン酸が多く含まれており、食欲をそそる香りです。

※株式会社那覇ミート様が商標登録されている貴重なあぐー豚です。

ABOUT02

自家製の出汁

通常しゃぶしゃぶはポン酢などの付けダレで
召し上がるかと思いますが、当店は違います！
門外不出の自家製出汁でそのまま召し上がって頂くしゃぶしゃぶです。
味の変化を楽しんで頂くために【自家製ピリ辛ニンニク】
【柚子胡椒】【島とうがらし】などもご用意しております。

ABOUT03

〆の雑炊

最後の〆には雑炊がおすすめです。
肉・野菜の旨味が出た出汁での雑炊は最高の〆となっております。
雑炊の作り方に関してはスタッフがしっかりとご説明するのでご安心を。